"中华龙"国宴用瓷是山东省硅酸盐研究设计院为钓鱼台国宾馆建馆四十周年暨建国五十周年而研制的具有宫廷气派和保温功能的成套高级细瓷餐具。1999年9月21日起在钓鱼台国宾馆"养源斋"使用。

　　"中华龙"国宴用瓷在材质上选用山东硅院自己发明获国家发明奖和国际金牌奖的高石英瓷制造，并用国际上最先进的高温快烧釉中彩以黄地青花海水云龙纹样彩饰，不但外观上精美豪华，气派非凡，而且理化性能优异，使用功能考究，创新内容丰富，是传统陶瓷工艺与现代高新技术的完美结合，具有很高的科技含量和实用价值及观赏收藏价值。这一成功，具有宏大的中国气派和能够代表中国国格的优秀艺术品，是我们淄博的光荣和骄傲。

　　高石英瓷是中国独有的具有高科技含量的现代日用细瓷新瓷种，是现代中国的骄傲。它不但具有传统精细瓷器明度高、透光度好、釉面光润等外观特点，而且克服了传统精细瓷器易碎、不耐用的致命弱点。它的机械强度特别高，是欧洲硬质瓷的1.5倍以上；耐急冷急热性特别好，能够反复经受机械洗刷和高压高温消毒处理而完好无损。这是我国传统精细瓷器和欧式硬质瓷所无法比拟的。

　　高温快烧釉中彩是当今世界上最新和最受欢迎的装饰材料和装饰技法。它集传统釉下彩和釉上彩的优点于一身，同时又克服了它们各自的不足之处。这种彩料不含铅，采用与釉上彩类似的彩饰工艺，但需要在比釉上彩高得多的温度下快速彩烧，使彩料在高温下渗透到已熔融的釉层中。因此它既具有釉下彩那种柔和光亮的视觉效果和耐磨、耐酸碱腐蚀及无铅毒的优点，又具有釉上彩那种纹样精细、层次分明、色彩丰富鲜艳的长处，是一种装饰效果和耐久性特别优异的全新装饰材料和装饰工艺。

　　国宴用成套餐具采用分餐制配套原则，其组件大都采用双层结构，具有开水加热保温功能，这是它有别于普通餐具的显著特点之一。其器型丰满、浑厚、端庄、稳定，耳、把、盖顶均以圆雕龙构成，具有典型的中国气派，彩饰以明黄色为背景，以近似青花色的海水云龙图案和草龙花边构成。主图案采用二龙戏珠形式，其中的火焰和火球采用温暖鲜明的桔红色彩饰，整个画面以黄地、蓝色海水云龙为主色，适当配以小面积的桔红色的火焰和火球加以点缀，显得和谐统一而富有生气，象征着今日中国欣欣向荣、蒸蒸日上的新气象。故名之曰："中华龙"国宴用瓷。

　　"中华龙"国宴用瓷的研制采用了我国具有国际先进水平的诸如高石英瓷、釉中彩、多次烧成等许多新材料、新工艺，同时又继承和发展了我国传统文化艺术中的许多精华部分，是名符其实的现代科学技术和我国传统优秀文化艺术相结合的产物，因此它自然而然地也就很好的实现了实用功能和审美价值相统一的原则。可以说，它不但是能够代表我国陶瓷科技先进水平的优秀实用品，也是具有宏大的中国气派和能够代表中国国格的优秀艺术品。